Interview with general manager
據(jù)《當(dāng)代水產(chǎn)》訊，提起博尚生化飼料（湛江）有限公司，不少同行情不自禁豎起了大拇指，說它是一站式蝦苗繁殖用品超市，做得不錯(cuò)，育苗生產(chǎn)所需的飼料、設(shè)備、器材等產(chǎn)品基本都可以找到。
2014年12月，該公司正式改名為“博尚生技實(shí)業(yè)（湛江）有限公司（下稱‘博尚公司’）”，全新的博尚，將詮釋著什么樣的理念，未來發(fā)展走向如何，引人關(guān)注。
為此，本刊記者采訪了博尚公司董事長(zhǎng)宋山娜，為我們一一解答。
從繁、養(yǎng)殖板塊起步，2015年的重點(diǎn)是養(yǎng)殖板塊
《當(dāng)代水產(chǎn)》：目前，公司在做戰(zhàn)略調(diào)整，能否簡(jiǎn)單介紹下公司的情況和日后的發(fā)展方向？
宋山娜：博尚公司正在向改變傳統(tǒng)模式方向走，進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整，嘗試進(jìn)入生物制劑這一全新板塊（對(duì)以前的博尚公司來說是一個(gè)從沒開展過的板塊）。我們?cè)谠瓉砉俣晒I(yè)園廠區(qū)附近擴(kuò)增了20多畝地，現(xiàn)廠房主要生產(chǎn)生物科技產(chǎn)品，包括低溫制成飼料、生物制劑、飼料添加劑等產(chǎn)品。
當(dāng)前現(xiàn)在整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)都面臨水體污染的問題，我們要從根本上解決問題，研發(fā)一些改善水質(zhì)、提升蝦免疫力、防病治病的產(chǎn)品，進(jìn)而提高水產(chǎn)品的質(zhì)量。
公司的發(fā)展方向是從繁養(yǎng)殖板塊起步，再輻射到整個(gè)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。今年博尚被評(píng)為湛江市農(nóng)業(yè)的龍頭企業(yè)，我們未來準(zhǔn)備做精致農(nóng)業(yè)，明年的重點(diǎn)是投入到養(yǎng)殖成蝦中。具體來說就是，實(shí)現(xiàn)生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)必須先從繁、養(yǎng)殖做起，這是我們的發(fā)展方向。
《當(dāng)代水產(chǎn)》：剛剛您提到低溫制成飼料，請(qǐng)問，該工藝生產(chǎn)與高溫工藝生產(chǎn)相比有何優(yōu)點(diǎn)？您指的低溫是多少攝氏度？
宋山娜：這兩種工藝是不一樣的。高溫工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品，由于在高溫環(huán)境下加工，飼料原料的不飽和脂肪酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)將被大量破壞，從而降低產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值。雖然可以人為額外添加彌補(bǔ)部分營養(yǎng)缺失，但彌補(bǔ)合適的量吸收效果有限，達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)。
而低溫工藝生產(chǎn)，一般是50℃以下進(jìn)行?，F(xiàn)在低溫工藝生產(chǎn)中，有益菌可以存活100%，這是高溫工藝生產(chǎn)沒辦法做到的。這特性使在低溫制成過程添加水質(zhì)改善制劑（有益菌）成為現(xiàn)實(shí)，而有益菌對(duì)飼料原料進(jìn)行發(fā)酵，還分解大量活性物質(zhì)，培育大量有益菌，相對(duì)來說，實(shí)際使用下去可以大大減緩水體污染程度，維護(hù)繁、養(yǎng)殖生態(tài)，這也是高溫工藝生產(chǎn)沒辦法做到的。
收縮投資板塊，專注于生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域
《當(dāng)代水產(chǎn)》：據(jù)了解，貴公司在做有機(jī)肥，目前進(jìn)展怎么樣？
宋山娜：有機(jī)肥我們正在做，而且我們已經(jīng)具備研發(fā)有機(jī)肥的資質(zhì)。但由于有機(jī)肥的整個(gè)銷售團(tuán)隊(duì)還沒有完全建好，所以這個(gè)項(xiàng)目還沒有大力推廣，只是有選擇性地銷往一些區(qū)域，反響不錯(cuò)。
我們未來的目標(biāo)是開發(fā)和推廣農(nóng)業(yè)都使用有機(jī)肥，而不用或少用化學(xué)肥料。所以，現(xiàn)在我們也在逐步向生物科技方向靠攏，比如我們專注研究蝦的保健食品。
《當(dāng)代水產(chǎn)》：據(jù)您所說，現(xiàn)在博尚主要的業(yè)務(wù)板塊有兩個(gè)，一是生物飼料，已經(jīng)運(yùn)營近20年；二是生物制劑，是公司新增的板塊。但在以前，貴司在化妝品、苗種繁育等板塊也有涉及，現(xiàn)在是否依然如此？
宋山娜：我們的重點(diǎn)是生物制劑和生物飼料，對(duì)于化妝品板塊，我們已經(jīng)逐步把股份轉(zhuǎn)讓出去，現(xiàn)已不是股東。
對(duì)于苗的生產(chǎn)只保留了東海島的一個(gè)基地，而且這個(gè)苗場(chǎng)只是一個(gè)實(shí)驗(yàn)基地，為我們的產(chǎn)品提供繁、養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)，主要起到產(chǎn)品的中試作用。
對(duì)于苗種繁育板塊，我覺得中國想要做好親蝦市場(chǎng)還是需要自己培育親蝦，并且要全身心地一投入到這一領(lǐng)域。其實(shí)在很多年前，臺(tái)灣國立屏東科技大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖系鄭文騰博士建議我們自己研發(fā)，但由于投資太大，這一項(xiàng)目*終沒有開展。
而且，人的精力有限，專注于一件事情并且做好才是*重要的。所以博尚日后將全身心地投入到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，先從繁、養(yǎng)殖板塊做起，做大做強(qiáng)，把其他板塊收縮，專注于這一領(lǐng)域。
品質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)和創(chuàng)新，決定苗料企業(yè)的高度
《當(dāng)代水產(chǎn)》：貴司目前的經(jīng)營模式是怎么樣的？怎做好服務(wù)？
宋山娜：公司根據(jù)不同地域因地制宜地選擇經(jīng)營模式。在華東華北地區(qū)主要是以經(jīng)銷商和代理商的模式，在南通、上海那邊也有自己的員工進(jìn)行直接銷售。在華南地區(qū)，我們建立了100多人的銷售團(tuán)隊(duì)，苗料的銷售工作全部由自己的員工負(fù)責(zé)。對(duì)銷售員工，每年都會(huì)舉辦業(yè)務(wù)上的培訓(xùn)，完善銷售體系，提高服務(wù)質(zhì)量。
我們還建立了專門的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)。生物制劑板塊，采取經(jīng)銷商、代理商等形式，公司按實(shí)際需求，委派技術(shù)員協(xié)助經(jīng)銷商開展日常工作，重點(diǎn)是技術(shù)性的服務(wù)工作?，F(xiàn)場(chǎng)服務(wù)遇到問題可以免費(fèi)咨詢，出現(xiàn)問題現(xiàn)場(chǎng)解決。對(duì)于養(yǎng)殖戶，我們?cè)O(shè)立了專門的服務(wù)點(diǎn)進(jìn)行長(zhǎng)期指導(dǎo)。
《當(dāng)代水產(chǎn)》：貴司和科研單位有沒有合作？每年的研發(fā)投入大概有多少？
宋山娜：我們公司長(zhǎng)期與臺(tái)灣的屏東科技大學(xué)、廣東海洋大學(xué)長(zhǎng)期保持合作，共同研發(fā)，每年有至少300萬元的研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入。
《當(dāng)代水產(chǎn)》：博尚立足苗料行業(yè)多年，在您看來，苗料的未來發(fā)展趨勢(shì)會(huì)如何？
宋山娜：我認(rèn)為品質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)和創(chuàng)新四個(gè)方面決定了苗料企業(yè)的高度。博尚目前也是在追求創(chuàng)新，提升品質(zhì)。
首先是品質(zhì)要好，產(chǎn)品質(zhì)量不過硬，使用下去的實(shí)際效果不好，用戶不會(huì)相信你；其次，產(chǎn)品性價(jià)比要高，現(xiàn)在是競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，價(jià)格要合理，要幫用戶賺錢；再者是企業(yè)的服務(wù)水平。好的產(chǎn)品，要會(huì)使用，才能發(fā)揮**的效果；*后，是企業(yè)要有創(chuàng)新，時(shí)代在變化，養(yǎng)殖環(huán)境也在變化，以往的育苗手法，用于今天也許效果不理想，產(chǎn)品也是一樣，要有創(chuàng)新，新產(chǎn)品的研發(fā)不可缺乏。